DOC《居》

板栗水煮去皮 就是先用刀把板栗一切为二,放在锅里水煮,待水烧开后关火,兑一些凉水降温,开始剥壳. 5. 食盐的妙用 想让花开得更鲜色,在花盆里浇一点点盐水即可. 用盐水洗冻疮可止痒. 早上喝一杯淡盐水,有助大便通畅. 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛. 用盐可以擦掉铜器上的黑点. 洗澡时,水里放点盐,可治疗皮肤病. 用油炸食物时,将一点盐放入油锅内,油就不会向外溅了. 煮破了壳的鸡蛋时,水里放点盐,蛋白就不会流出来了. 将胡萝卜捣碎拌点盐,可以将衣服上血迹擦掉. 为防止洗衣服时衣服褪色,可在水中放些盐. 每天早晨嘴里含一含淡盐水,可以清洁口腔,消除口臭,减轻牙龈肿痛出血,帮助治疗牙周炎. 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉,然后把水果浸泡在盐水中,半小时后再冲洗干净,即可放心吃. 当嗓子内小舌红肿下垂时,用盐末点治,可减轻喉部不适. 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼,可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转. 用盐和辣椒或茄子根一起煮水,浸洗双脚,可以治疗脚气病,对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用. 用热盐汤浸泡双脚,或用炒盐熨贴腰背,对风湿筋骨病,有一定的止痛作用. 有虫蔬菜叶上小虫非常难洗,只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟,虫子便会自动掉入水中. 清洗平菇表面的粘稠物时,可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右,然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗. 夏季豆腐很难保存,但将食盐溶解于水后烧沸,冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间. 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净,鱼就没有泥土味和腥味. 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过,以后就不易破裂. 菜刀用钝后,将刀放在盐水中浸泡半小时左右,然后在磨刀石上边磨边浇盐水,能使刀刃锋利,经久耐用. 6. 食盐美容法 雪肤--洗澡时,用干净的纱布装入适量的细盐,在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打,约五六分钟即可,可除去已殆的角质皮肤,有助血液循环,使皮肤细嫩白皙. 祛斑--食盐1份,白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份,加少话水调成糊状,敷抹于斑处,隔日一次,可使斑色变浅至无. 除痘--食盐一匙、白醋半匙、开水半小标,溶解后以棉花蘸洗患处,每日一次,连续数日即可见效.经常使用粉刺去无踪. 嫩肤--食盐15克,杏仁粉100克,加冷水调成糊状敷于面部,每周2―3次,可使肌肤爽滑细润有光泽. 美齿--每日早晚淡盐水漱口,或在牙膏上洒上少许精盐,有效祛除烟茶垢,预防龋齿发生,牙齿洁白有光泽. 7. 牛奶的妙用 除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味. 做冻鱼---在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜. 除蒜味---喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味. 去酒迹---如果白衬衣上留下了酒迹,可用煮开的奶擦拭,即可去起污迹. 去水果迹---变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹,在痕迹处涂上牛奶,过几小时再用清水洗,就能洗干净. 去墨水迹---衣服上沾染了墨水迹,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗洁精洗,即除. 去铁锈---衣服沾到了铁锈,先把有铁锈的地方,用沸水浸湿, 涂上发酸的牛奶,在抹上肥皂,就可洗净. 消除眼肿---早晨起床眼皮肿了,用牛奶加一点醋和开水混合,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟,再用热毛巾捂一下,很快就会消肿. 使硬鞋油变软---打开的鞋油放久了,会变得发硬而不好再用,如向里面加入几滴鲜牛奶,鞋油就会变软,用起来仍然同新鞋油一样. 治轻微烧烫伤---在患处敷上点烧开的牛奶,可迅速消除因烧、烫伤的灼痛. 贴标签---要使玻璃上的标签贴得牢,可先将标签放在牛奶中泡一泡. 8. 牛奶食疗 牛奶粥. 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量.先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成.早晚温热服食,注意保鲜,勿变质.适于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症. 牛奶大枣汤. 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克.先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症. 羊肉奶羹. 羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升.将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可.本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症.可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程.服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥). 鲜奶玉液. 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升.把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成.适于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食.空腹饮用或早晚佐食均可. 姜韭牛奶羹. 韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升.将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可.用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用. 姜汁牛奶. 用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成.本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女. 厚奶. 把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可.适于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者. 蛋奶. 先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可.蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质.本品适用于缺铁性贫血,以及需补充钙质的四五个月的婴儿. 自制脱脂奶. 将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成.本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿.由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶. 奶茶. 调制方法:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中.至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定.奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用.对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用. 牛奶减重法. A即每周定一天,仅吃牛奶1~1.5升、酸奶0.5升、奶酪100~200克,及少量奶油;